Carta

Morcilla de arroz y cebolla

Combinado de matanza

Chorizo de la olla

Croquetas caseras

Boletus con foie

Mi-cuit de pato

Pimientos asados con ventresca

Ensalada mixta

Ensalada de perdiz

Menestra de verduras

Espárragos trigueros a la plancha

Habitas con setas y jamón

Huevos fritos con morcilla

Huevos fritos con chorizo

Huevos fritos con lomo de olla

Revuelto de trigueros y gambas

Judiones de La Granja

Judías pintas

Sopa castellana

Bacalao con tomate

Lomo de lubina a la plancha

Trucha de la casa

Piquillo rellenos de bacalao

Entrecot de choto

Solomillo de añojo

Chuletitas de cordero lechal

Filete de añojo

Escalope de añojo

Salsa pimienta verde o Roquefort

Carnes